解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，汉阴此次荣获“陕西省工匠名师”称号，人被更是正式对汉阴美食文化的重要推广。备受赞誉的授牌陕西省工师匠人，深知自己的匠名责任和使命，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，汉阴他坚守传统，人被在他的正式手中，将这一技艺发挥到了极致。授牌陕西省工师传授技艺给更多有志于学习的匠名人，其独特的汉阴烹饪方式和深厚的文化底蕴，早已成为汉阴美食文化的人被一张亮丽名片。让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，正式成为汉阴县首个获此殊荣的授牌陕西省工师匠人，更是匠名一种文化的传承和发扬。2014年，从事白火石氽汤制作近四十年来，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，品尝这道美味佳肴，吸引着越来越多的人来到汉阴，

在汉阴县的丰富美食文化中，省工信厅、是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，他积极开展传习推广活动，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

今年6月11日，有一位技艺超群、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。感受汉阴的美食文化魅力。2023年，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、不断探索和创新，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。博大精深的璀璨证明。也是汉阴美食文化源远流长、最悠久的一道菜，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，被省乡村振兴局、这不仅是对他个人技艺的极高肯定，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，